मैग्नीशियम कई शारीरिक कार्यों के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है, जिसमें मांसपेशियों और तंत्रिका कार्य, रक्त शर्करा विनियमन और हड्डियों का स्वास्थ्य शामिल है। नट्स मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और उन्हें अपने आहार में शामिल करने से आपको अपनी मैग्नीशियम की ज़रूरतों को पूरा करने में मदद मिल सकती है। यहाँ 7 नट्स दिए गए हैं जो विशेष रूप से मैग्नीशियम से भरपूर हैं और बेहतरीन नतीजों के लिए इनका सेवन करने के तरीके:
1. बादाम
- मैग्नीशियम की मात्रा: 1 औंस (28 ग्राम) बादाम में लगभग 76 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।
- कैसे सेवन करें:
- इन्हें नाश्ते के रूप में कच्चा या भूनकर खाएं।
- स्मूदी, ओटमील या दही में मिलाएँ।
- टोस्ट पर बादाम मक्खन का उपयोग करें या डिप के रूप में।
2. काजू
- मैग्नीशियम की मात्रा: 1 औंस (28 ग्राम) काजू में लगभग 82 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।
- कैसे सेवन करें:
- इन्हें नाश्ते के रूप में खाएं या ट्रेल मिक्स में मिलाएँ।
- इन्हें सलाद या स्टिर-फ्राई में मिलाएँ।
- काजू को क्रीमी टेक्सचर के लिए स्मूदी में मिलाएँ या काजू बटर बनाएँ।
3. ब्राज़ील नट्स
- मैग्नीशियम की मात्रा: 1 औंस (28 ग्राम) ब्राज़ील नट्स में लगभग 107 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।
- कैसे सेवन करें:
- इन्हें कम मात्रा में नाश्ते के रूप में खाएँ (ब्राज़ील नट्स में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है)।
- कटे हुए ब्राज़ील नट्स को बेक्ड गुड्स में मिलाएँ या सलाद के ऊपर छिड़कें।
4. कद्दू के बीज
- मैग्नीशियम की मात्रा: 1 औंस (28 ग्राम) कद्दू के बीजों में लगभग 168 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।
- कैसे सेवन करें:
- इन्हें नाश्ते के रूप में कच्चा, भुना हुआ या नमकीन खाएँ।
- इन्हें स्मूदी, ओटमील या ग्रेनोला में मिलाएँ।
- इन्हें सलाद या सूप में डालकर कुरकुरा बनाएँ।
5. हेज़लनट्स
- मैग्नीशियम की मात्रा: 1 औंस (28 ग्राम) हेज़लनट्स में लगभग 46 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।
- कैसे सेवन करें:
- इन्हें नाश्ते के तौर पर कच्चा या भूनकर खाएं।
- कटे हुए हेज़लनट्स को मफ़िन, कुकीज़ या केक जैसी बेक की हुई चीज़ों में मिलाएँ।
- हेज़लनट बटर बनाएँ और इसे टोस्ट या पैनकेक पर फैलाएँ।
6. अखरोट
- मैग्नीशियम की मात्रा: 1 औंस (28 ग्राम) अखरोट में लगभग 45 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।
- कैसे सेवन करें:
- इन्हें नाश्ते के तौर पर कच्चा या भूनकर खाएं।
- इन्हें सलाद, ओटमील या दही में मिलाएँ।
- इन्हें बेकिंग में इस्तेमाल करें या अखरोट का मक्खन बनाएँ।
7. पाइन नट्स
- मैग्नीशियम की मात्रा: 1 औंस (28 ग्राम) पाइन नट्स में लगभग 71 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।
- कैसे सेवन करें:
- इन्हें नाश्ते के तौर पर कच्चा या हल्का टोस्ट करके खाएं।
- इन्हें सलाद, पास्ता डिश या पेस्टो में मिलाएँ।
- इन्हें भुनी हुई सब्ज़ियों के ऊपर छिड़कें। बेहतरीन नतीजों के लिए सुझाव:
- अन्य मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएँ:
मैग्नीशियम का सेवन अधिकतम करने के लिए, नट्स को अन्य मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों जैसे पत्तेदार साग, फलियाँ, साबुत अनाज और बीजों के साथ मिलाएँ।
- भाग के आकार पर ध्यान दें: नट्स में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए भाग के आकार का ध्यान रखें (आमतौर पर 1 औंस या एक छोटी मुट्ठी पर्याप्त होती है)।
- भोजन में शामिल करें: मैग्नीशियम के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद के लिए पूरे दिन अपने भोजन में नट्स शामिल करें, बजाय उन्हें एक साथ खाने के।
- नट्स को भिगोएँ: नट्स को रात भर भिगोने से उन्हें पचाना आसान हो सकता है और मैग्नीशियम की जैव उपलब्धता बढ़ सकती है। अपने आहार में नियमित रूप से इन मैग्नीशियम युक्त नट्स को शामिल करके, आप अपनी मैग्नीशियम की ज़रूरतों को पूरा करते हुए कई तरह के स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं।
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